ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
Мастер-класс от гуру кулинарии

Для студентов ноябрьского колледжа – будущих участников отборочных соревнований финала Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» и «Чемпионата высоких технологий в России в 2023 году» продолжается программа стажировок.

С 24 по 26 мая студентка колледжа и будущий повар, кондитер Яна Дейнего, серебряный призер регионального этапа чемпионата в ЯНАО «Профессионалы-2023», вместе с мастером производственного обучения и главным экспертом Марией Васильевной Лысенко находились в Санкт-Петербурге. В Северной столице они прошли программу повышения квалификации «Современные кулинарные технологии в индустрии питания».

Уникальные мастер-классы проводил для участников стажировки Евгений Николаевич Иришкин – настоящий гуру поварского и кондитерского искусства, член жюри международных кулинарных конкурсов, мастер, отмеченный благодарностью Президента Российской Федерации за заслуги в подготовке национальной сборной к чемпионату Европы в Будапеште (Венгрия) EuroSkills 2018.

В программе – теоретические занятия и отработка практических навыков профессиональных поваров-кондитеров. Слушатели узнали много нового о таких знакомых понятиях, как вкус, аромат, консистенция, физика и химия основных процессов при приготовлении блюда и пр. Посетили мастер-классы по приготовлению и оформлению амюз-буш, горячего блюда из птицы и различных десертов.

вниз профессионалы кондитеры

Прочитано 321 раз

Галерея изображений

ГБПОУ ЯНАО «Ноябрьский колледж профессиональных и информационных технологий»
г. Ноябрьск, ул. Советская, д. 77 «А»
Приёмная директора: 8 (3496) 42 81 06
E-mail: office@nkit89.ru, college89@mail.ru

Абитуриентам

Тел: 8 (3496) 42 82 30
График работы приемной комиссии:

ежедневно с 8:30 до 16:12 
перерыв с 12:30 до 14:00
кварц с 11:00 до 11:15; с 15:00 до 15:15
суббота - с 8:30 до 13:30
воскресенье - выходной
ул.Советская, 77 а, корп.№4

Система Orphus

Top